Txahal hanburgesa gainerretako patatekin eta aza-, azenario-, sagar- entsaldarekin

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

• Etxean egindako hanburgesa.   egin, 180 g anoa bakoitzeko.

Aza, sagar eta azenario entsaladarentzat:

• Fin-fin moztutako aza eta azenario birrindua eta julianan moztutako sagarrara nahastu.
• Saltsa prestatzeko: Mahonesa, jogurta, ozpina, piperbeltza eta azukrea nahastu. Esnearekin arindu, ehundura arina izan arte.

Gainerretako patatarentzat:

• Patatak azalarekin labean erre. Brotxeta batekin ziztatu, bigun daudela egiaztatzeko.
• Erdibitu eta ondu gatzarekin eta olio-pikantearekin. Birrindutako gazta gehitiu.
• Labean gainerre.

MUNTAIA

• Hanburgesak plantxan edo parrilan erre. Labean berotu.
• Hanburgesa gainerretako patatarekineta aza entsaladarekin plateratu, saltsarekin apailatua.