Frutak sabayon erara

3 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Azkenburukoa, Pintxoak
Tenperatura: Hotza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Kiwia 0.1 kg
Marrubiak 0.1 kg
Laranjak 0.1 kg
Anana 0.1 kg
Bananak 0.1 kg
Mangoa 0.1 kg
Mugurdi naturalak, erretilua 0.033 kg
Andere-mahatsa 0.033 kg
Fruta glasatua 80.0 g
Sabayon 133.333 g
Errege sagar sorbetea 213.333 g
Ikusi Errezeta
Azukrea 0.107 kg
Ura 0.107 l
Golden sagar ertaina 0.107 kg
Laranjak 0.107 kg
Ikusi Errezeta
Gorringoak 4.267 ud
Ura 0.032 l
Azukrea 0.067 kg
Glukosa 0.011 kg
Esne-gaina 0.04 l
Kirscha 0.021 l
Ikusi Errezeta
Errege-sagarrak 0.267 kg
Azukrea 0.027 kg
Gurina 0.013 kg
Ardo zuria 0.013 l
Ura 0.084 l
Azukrea 0.044 kg
Glukosa 0.02 kg
Azukre inbertitua 9.333 g
Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko, errezeta hauek behar ditugu:

PLATERATZEA

  • Fruta zuritu eta moztu kontu handiarekin.
  • Platerean txukun, garbi formak eta koloreak konbinatuz kokatu.
  • Sabayon-arekin estali, glass azukrearekin hautseztatu eta salamandran gainerre edo sopletearekin erre.
  • Sorbete kenefa (arraultza forma) sabayon-aren gainean plateraren erdian eta andere-mahats, mugurdi eta menda buruekin apaindu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
6155.53
kcal
Karbohidratoak
1317.79
g
Proteinak
3.98
g
Koipeak
10.44
g
Zuntza 4.19 g
Gantz azido aseak 4.5 g
Gantz azido monoasegabeak 3.48 g
Gantz azido poliasegabeak 1.06 g
Kolesterola 219.22 mg
Kaltzioa 58.57 mg
Burdina 2.12 mg
Zinka 0.88 mg
A bitamina 208.33 ug
C bitamina 59.91 g
Azido folikoa 60.96 ug
Gatza (Sodioa) 18680.8 mg
Azukreak 1315.1 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.