eskabetxe hotxean egindako antxoak
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Elaborazioa
- Garbitu antxoak eta kendu hezurrak.
- Gatz ugari bota, estali ozpinarekin eta gorde hozkailuan antxoaren okela zuritzen den arte.
- Xehatu berakatza eta perrexila brunoise eran.
- Atera ozpinetik antxoak eta sikatu ondo. Jarri katilu batean antxoa geruzak, bata bestearen gainean, geruza bakoitzean berakatzaz eta perrexilaz hautseztatuz eta oliba-olio suabe zurrustatxo bat botaz.
- Hozkailuan bost bat egunez mantentzen dira.
- Komeni da antxoak izoztea erabili baino lehen anisakisaren eragina ekiditeko.
Oharrak
- Arraina: Ez badu 60 ºC-ko tenperaturara heltzen barrualdean, izoztu behar da 24 orduz, 20ºC zero azpitik, anisakiaren eragina ekiditeko (RD 1420/2006).
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
66.47
kcal
Karbohidratoak
0.29
g
Proteinak
8.18
g
Koipeak
3.63
g
Zuntza
0.04
g
Gantz azido aseak
1.07
g
Gantz azido monoasegabeak
1.31
g
Gantz azido poliasegabeak
1.01
g
Kolesterola
27.26
mg
Kaltzioa
14.2
mg
Burdina
0.47
mg
Zinka
0.21
mg
A bitamina
21.07
ug
C bitamina
1.46
g
Azido folikoa
4.72
ug
Gatza (Sodioa)
623.0
mg
Azukreak
0.06
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak