Muxikako hostorea

120 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Hotza, Epela
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Oinarrizko hostorea 0.5 kg
Oinarrizko pastel-krema 0.25 l
Mertxika almibarretan 0.4 kg
Arrautzak 0.25 ud
Frutgel (gelatina hotza) 0.038 kg
Oinarrizko krema inglesa 0.063 l
Menda 1.0 g
Ikusi Errezeta
Irin ahula 0.1 kg
Indar irina 0.1 kg
Ura 0.1 l
Gatz fina 3.2 g
Hostorea egiteko margarina 0.2 kg
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 0.167 l
Kanela-txotxa 0.167 ud
Irin ahula 0.017 kg
Azukrea 0.025 kg
Arrautzak 0.833 ud
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 0.063 l
Azukrea 0.013 kg
Maizcrem 0.001 kg
Gorringo pasteurizatua 0.009 kg
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko beharrezkoak diren elaborazioak:

MUNTAIA

  • Moztu hostorea 10 x 10 cm-ko piezetan gutxi gorabehera.
  • Hostoreak oinarria laua izango du, baina goiko piezak burdin sare forma izango du.
  • Bete hostorezko oinarriak pastel-kremarekin.
  • Jarri kremaren gainean mertxika piezak.
  • Jarri hostore saretua melokotoiaren gainean, eta eman forma obalatua kapata-ebakitzaile batekin.
  • Margotu arrautza irabiatuarekin eta laberatu 220 ºC-tan. 210 ºC-ra jaitsi behar izanez gero, labea erregulatu 3/4/3 tiroa zabalik.
  • Atera labetik eta utzi hozten.
  • Margotu frutgelarekin.
  • Lagundu mentadun krema ingeles batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
610.6
kcal
Karbohidratoak
61.54
g
Proteinak
7.89
g
Koipeak
36.29
g
Zuntza 2.57 g
Gantz azido aseak 10.0 g
Gantz azido monoasegabeak 9.71 g
Gantz azido poliasegabeak 15.6 g
Kolesterola 121.78 mg
Kaltzioa 81.34 mg
Burdina 1.33 mg
Zinka 0.82 mg
A bitamina 83.64 ug
C bitamina 4.11 g
Azido folikoa 23.23 ug
Gatza (Sodioa) 643.37 mg
Azukreak 23.39 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.