Karbonada

120 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Arrautza-aztarnak
Arrautza-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Kontra 1.05 kg
Oleiko askoko olioa 0.15 l
Tipula 0.25 kg
Piperbeltza aletan 1.5 g
Ardo zuria 0.05 l
Garagardoa 0.25 l
Hondo zuria 0.2 l
Maizcrem 0.015 kg
Tallarinak 0.15 kg
Gatz fina 3.75 g
Margarina 0.05 kg
Perrexila 2.5 g
Ikusi Errezeta
Ura 0.2 l
Hezurrak 0.06 kg
Tipula 0.02 kg
Azenarioak 0.01 kg
Porruen atal berdea 0.1 ud
Barazki-salda, hautsean 0.01 kg
Elaborazioa
  • Prestatu hondo zuria.
  • Txikitu tipula julianan eta perrexila brunoisean. 
  • Sueztitu tipula bigundu arte eta koloretsu gelditu arte. Koipea kendu.
  • Eman gatza eta piperbeltza eta salteatu haragia.
  • Nahasi kipula haragi salteatuarekin. Gehitu ardo zuria, eta garagardoa eta estali hondo zuriarekin.
  • Utzi egosten, haragia samurtu arte eta, azkenik, jarri gatz- eta loditasun-puntuan. 
  • Pasta gatza duen uretan egosi, behin pasta xukatuta, gurina eta piperrautsa gehitu.
  • Amaitzeko, bota gainetik perrexil pixka bat.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
587.8
kcal
Karbohidratoak
25.61
g
Proteinak
48.15
g
Koipeak
32.25
g
Azukreak 1.62 g
Gatza (Sodioa) 1506.79 mg
Azido folikoa 29.9 ug
C bitamina 11.15 g
A bitamina 105.32 ug
Zinka 8.36 mg
Burdina 5.82 mg
Kaltzioa 85.57 mg
Kolesterola 144.46 mg
Gantz azido poliasegabeak 5.9 g
Gantz azido monoasegabeak 17.07 g
Gantz azido aseak 7.75 g
Zuntza 1.99 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.