Karbonada

120 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Arrautza-aztarnak
Arrautza-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Kontra 1.05 kg
Oleiko askoko olioa 0.15 l
Tipula 0.25 kg
Piperbeltza aletan 1.5 g
Ardo zuria 0.05 l
Garagardoa 0.25 l
Hondo zuria 0.2 l
Maizcrem 0.015 kg
Tallarinak 0.15 kg
Gatz fina 3.75 g
Margarina 0.05 kg
Perrexila 2.5 g
Ikusi Errezeta
Ura 0.2 l
Hezurrak 0.06 kg
Tipula 0.02 kg
Azenarioak 0.01 kg
Porruen atal berdea 0.1 ud
Barazki-salda, hautsean 0.01 kg
Elaborazioa
  • Prestatu hondo zuria.
  • Txikitu tipula julianan eta perrexila brunoisean. 
  • Sueztitu tipula bigundu arte eta koloretsu gelditu arte. Koipea kendu.
  • Eman gatza eta piperbeltza eta salteatu haragia.
  • Nahasi kipula haragi salteatuarekin. Gehitu ardo zuria, eta garagardoa eta estali hondo zuriarekin.
  • Utzi egosten, haragia samurtu arte eta, azkenik, jarri gatz- eta loditasun-puntuan. 
  • Pasta gatza duen uretan egosi, behin pasta xukatuta, gurina eta piperrautsa gehitu.
  • Amaitzeko, bota gainetik perrexil pixka bat.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
791.34
kcal
Karbohidratoak
29.62
g
Proteinak
49.03
g
Koipeak
50.4
g
Zuntza 3.18 g
Gantz azido aseak 9.23 g
Gantz azido monoasegabeak 31.83 g
Gantz azido poliasegabeak 7.77 g
Kolesterola 144.55 mg
Kaltzioa 111.54 mg
Burdina 6.25 mg
Zinka 8.47 mg
A bitamina 131.6 ug
C bitamina 18.35 g
Azido folikoa 59.68 ug
Gatza (Sodioa) 1516.95 mg
Azukreak 4.21 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.