tripakiak bizkaitar saltsan

120 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Elaborazioa
  • Tripakiak errepasatu.
  • Prestatu saltsa bizkaitarra.
  • Sartu presio-eltze batean tipula, azenarioa, tripakiak, piperbeltz ale batzuk, estali urez eta gatza gehitu.
  • Hotzetik jarri egosten bigundu arte.
  • Utzi tripakiak uretan hozten eta  hotz laukietan ebaki.
  • Azkenik, salteatu xerratan edo ilargi erditan ebakitako txorizo mina, brunoisean txikitutako baratxuri pixka batekin ( kendu soberako koipea).
  • Elkartu saltsa, txorizoa eta tripakiak. Egosi dena batera. 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
346.35
kcal
Karbohidratoak
10.93
g
Proteinak
34.25
g
Koipeak
18.86
g
Azukreak 2.87 g
Gatza (Sodioa) 3605.4 mg
Azido folikoa 30.7 ug
C bitamina 19.46 g
A bitamina 296.15 ug
Zinka 4.88 mg
Burdina 5.71 mg
Kaltzioa 132.68 mg
Kolesterola 188.48 mg
Gantz azido poliasegabeak 1.52 g
Gantz azido monoasegabeak 8.36 g
Gantz azido aseak 6.99 g
Zuntza 2.05 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.