tripakiak bizkaitar saltsan

120 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Elaborazioa
  • Tripakiak errepasatu.
  • Prestatu saltsa bizkaitarra.
  • Sartu presio-eltze batean tipula, azenarioa, tripakiak, piperbeltz ale batzuk, estali urez eta gatza gehitu.
  • Hotzetik jarri egosten bigundu arte.
  • Utzi tripakiak uretan hozten eta  hotz laukietan ebaki.
  • Azkenik, salteatu xerratan edo ilargi erditan ebakitako txorizo mina, brunoisean txikitutako baratxuri pixka batekin ( kendu soberako koipea).
  • Elkartu saltsa, txorizoa eta tripakiak. Egosi dena batera. 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
389.11
kcal
Karbohidratoak
17.68
g
Proteinak
36.03
g
Koipeak
19.21
g
Zuntza 4.7 g
Gantz azido aseak 7.08 g
Gantz azido monoasegabeak 8.36 g
Gantz azido poliasegabeak 1.7 g
Kolesterola 188.48 mg
Kaltzioa 185.81 mg
Burdina 6.55 mg
Zinka 5.11 mg
A bitamina 361.81 ug
C bitamina 37.42 g
Azido folikoa 99.98 ug
Gatza (Sodioa) 3630.71 mg
Azukreak 9.35 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.