Saltsa bizkaitarra (Hondoa)
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Tipula
0.45 kg
Lukainka-piperra
3.75 ud
Irin ahula
0.038 kg
Oliba-olio
0.025 l
Hondo zuria
0.75 l
Tipula
0.075 kg
Azenarioak
0.038 kg
Porruen atal berdea
0.375 ud
Barazki-salda, hautsean
0.038 kg
Elaborazioa
- Hondo-zuria prestatu
- Tipula julianan moztu eta ondo sueztitu.
- Lukainka-piperrak hidratatzeko; kendu haziak eta ur asko eta hotzetan sartu 24 orduz, gutxi gorabehera, edo, bestela egosi uretan eta irakiten hasten den bakoitzean aldatu ura. Errepikatu ekintza hau 3 edo 4 aldiz. Mamia bakarrik gehitzen bada emaitza hobea izango da.
- Lukainka-piper sueztitu tipularekin eta gehitu irina, ondo nahasia dagoenean, busti hondoarekin. Utzi irakiten behar den denbora.
- Txikitu eta iragaztontzitik pasa, ahalik eta meheago geratzeko.
- Ondu gatzaz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
169.66
kcal
Karbohidratoak
21.11
g
Proteinak
5.1
g
Koipeak
5.95
g
Zuntza
5.88
g
Gantz azido aseak
0.81
g
Gantz azido monoasegabeak
3.96
g
Gantz azido poliasegabeak
0.75
g
Kolesterola
0.03
mg
Kaltzioa
201.41
mg
Burdina
3.04
mg
Zinka
0.47
mg
A bitamina
203.29
ug
C bitamina
48.33
g
Azido folikoa
132.89
ug
Gatza (Sodioa)
43.79
mg
Azukreak
11.25
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak