Oliba-olio eta pistatxo-bizkotxoa

• Aldez aurretik berotu labea 175 ºC-tan.
• Katilu batean nahastu bahetutako irina, harrotzailea eta gatza.
• Txikitu  apur bat pistatxoak eta gehitu multsoari.
• Beste katilu batean, irabiatu oliba-olioa, azukrea eta giro tenperaturan egon behar diren arrautzak. 
• gurina, azukrea eta arrautzak.
  Gehitu esnea, bainilla-aroma eta limoi-aroma.
• Gehitu solidoak isuriko nahasteari, espatulaz edo palaz irabiagailuan, gutxieneko abiaduran.
• Jarri nahasketa aukeratutako moldean.
• Egosi labean 40-50 minutuz, 175 ºC-tan, edo urrezko kolorea izan eta igo arte.
• Atera moldetik eta utzi hozten 10-15 minutuen bitartean.
  
  

Glasatua prestatzeko:

• Prestatu limoi-ura.
• Katilu batean glas azukrea, limoi-urarekin nahaztu. Lodiegi geratzen bada, limoi-ur gehiago bota edo ur apur bat.
• Bizkotxoa hotz dagoenean, azaletik zabaldu eta pistatxo pikorrekin apaindu.