Ilarrak azenario eta patatekin

45 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ilar izoztuak 0.875 kg
Azenarioak 0.2 kg
Patata 0.2 kg
Tipula 0.1 kg
Porrua 0.5 ud
Irin ahula 0.025 kg
Barazki hondoa 0.6 l
Gatz fina 3.75 g
Oliba-olio 0.025 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.12 kg
Azenarioak 0.06 kg
Porruen atal berdea 0.18 ud
Perrexila 0.001 g
Ura 0.6 l
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Egin barazki hondo bat eta hondo zuri bat.
  • Tipula eta porrua brunoise eratan ebaki.
  • Azenarioa eta patata dadoetan ebaki.
  • Ilarren elaboraketa: típula eta porrua sueztitu (1º típula eta gero porrua), (behin barazkiak erregosita irinarekin ligatu daitezke nahi bada), ilarrak eta azenarioa dadoetan gehitu (hauek aurretik erdi egosita ,baina Ilarra bota dezakegu gordinik), barazki hondoarekin edo hondo zuriarekin buzti, ilarrak erregosten utziko ditugu guztiz egosi arte eta azkenik gatz puntua ipini. 
  • Dadotan dauden patatak risolatu: 1º erdi-egosi eta gero frijitu.

MUNTAIA

  • Ilarrak erretilu batetan ipini, gainetik banatu hirugiarra eta patatak risolatuak.
  • Laban berotu.

 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
272.98
kcal
Karbohidratoak
38.89
g
Proteinak
13.28
g
Koipeak
6.34
g
Azukreak 19.53 g
Gatza (Sodioa) 351.88 mg
Azido folikoa 218.02 ug
C bitamina 65.09 g
A bitamina 740.48 ug
Zinka 2.07 mg
Burdina 4.64 mg
Kaltzioa 161.8 mg
Kolesterola 0.03 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.78 g
Gantz azido monoasegabeak 4.19 g
Gantz azido aseak 1.04 g
Zuntza 18.74 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.