Garbantzuak perretxikoekin eta onddoekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Txitxirioak
0.5 kg
Baratxuri-buruak
1.0 ud
Tipula
0.075 kg
Azenarioak
0.038 kg
Lukainka-piperren mamia
0.015 kg
Oliba-olio
0.025 l
Kuia
0.25 kg
Hainbat motatako perretxikoak
0.375 kg
Hongos troceados congelados
0.1 kg
Elaborazioa
Errezeta honetarako, beharrezkoa da honako hau egitea:
- Jarri garbantzu garbiak gatzarekin bustita aurreko egunean.
- Xehatu ongailuzko barazkiak brunoisean, tipula, azenarioa, porrua eta baratxuria.
- Patata zuritua mokadu zatitan kraskatu.
- Bota beratzeko ura eta garbitu garbantzuak.
- Jarri hotzetik egosten bi ur-zatitan (garbantzu batetik). Jarri ongailu-barazkiak, piper txorizeroaren mamiarekin, olioarekin, gatzarekin eta kominoarekin.
- Irakiten hasten denean, gehitu garbantzuak.
- Berriro irakiten hasten denean, aparra bota, sua jaitsi eta su leun eta jarraituan egosi.
- Txitxirioa ia eginda dagoenean, patata urtua gehitu.
- Jarri gatzaren eta lodieraren puntuan.
- Goarnizioa:
Laberatu 180 ºC-tan 5 eta 10 minutu artean kalabaza-dadoak, oliba-olio leun pixka batekin zipriztinduak. - Askotariko perretxikoak salteatu.
- Sartu perretxikoak eta kalabaza garbantzuetan eta nahastu kontuz hautsi gabe.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
435.67
kcal
Karbohidratoak
64.82
g
Proteinak
22.26
g
Koipeak
10.52
g
Zuntza
18.65
g
Gantz azido aseak
0.77
g
Gantz azido monoasegabeak
6.03
g
Gantz azido poliasegabeak
2.67
g
Kolesterola
0.03
mg
Kaltzioa
192.95
mg
Burdina
8.31
mg
Zinka
1.05
mg
A bitamina
167.97
ug
C bitamina
20.18
g
Azido folikoa
216.38
ug
Gatza (Sodioa)
790.16
mg
Azukreak
8.23
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak