Kataifi otarrainxkak romeskorekin

Otarrainxkentzat:

• Zuritu erabat otarrainxkak eta hestea kendu.
• Gatz, baratxuri eta perrexil xehatuarekin ondu.
• Buztanak zurezko brotxetan mihiztatu.

Kataifi orearen bilgarrirako:

• Prestatu irin eta ur nahasketa bat % 50ean, itsasgarri gisa balioko digu.
• Igurtzi apur bat otarrainxka-buztanak masa horrekin.
• Kataifi ore zati bat luzatu, brotxeta otarrainxkarekin jarri eta pastarekin erabat bildu.
• Estutu apur bat eskuarekin, trinkotzeko.
• Bilgarriaren amaieran, irin-masa gehiagorekin itsatsi, lur-erauzketa saihesteko.

Saltsa romeskorako

MUNTAKETA

• 170 ºC-ko oliba-olioarekin kazoa prestatu.
• Brotxetari eutsita, olioan murgildu eta frijitu, urre kolorekoa izan arte.
• Pasatu paper xurgatzailetik gehiegizko koipea lehortzeko.
• Mahaikide bakoitzeko bi brotxeta aurkeztu, saltsa romeskoarekin batera.