Polenta pastela porruarekin, ziazerbarekin eta gaztarekin egina

60 min
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Osagarriak: Hornigaiak
Alergenoak
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Polenta 0.063 kg
Barazki hondoa 0.188 l
Porrua 0.078 kg
Ziazerba izoztuak 0.063 kg
Gatz fina 1.042 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.104 g
Gazta arraspatua 0.026 kg
Parmako gazta 0.026 kg
Tipula 0.038 kg
Azenarioak 0.019 kg
Porruen atal berdea 0.056 ud
Perrexila 0.0 g
Ura 0.188 l
Elaborazioa
  • Egin barazki hondo bat eta jarri gatz puntuan.
  • Moztu porrua brunoise erara, eta sueztitu oliba oliotan.
  • Egosi ziazerba, xukatu eta moztu brunoisean.
  • Nahaztu polenta hondo hotzetan edo epeletan, irakin nahasketa 3 edo 4 minutuz.
  • Gehitu polentari porrua, ziazerba eta nahaztu ondo.
  • Plaka bat olioztatu, eta nahasketa bertan luzatu. Estali fil-arekin kostra egin barik.
  • Gehitu parmesano gazta eta gazta arraspatua.
  • Gainerre eta anoatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.52 g
Gantz azido aseak 2.38 g
Gantz azido monoasegabeak 3.17 g
Gantz azido poliasegabeak 0.67 g
Kolesterola 10.43 mg
Kaltzioa 177.33 mg
Burdina 1.23 mg
Zinka 0.71 mg
A bitamina 204.8 ug
C bitamina 13.03 g
Azido folikoa 62.7 ug
Gatza (Sodioa) 207.09 mg
Azukreak 3.19 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.