Mangozko sorbetea, semolazko opila, Chai te-zko gaileta eta txokolate txuria
4 h
Plater mota:
Azkenburukoa
Tenperatura:
Hotza
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Semolazko opila
200.0 g
Chai te-zko gaileta
100.0 g
Mangoa
0.4 kg
Chai te-zko toffée-a
125.0 g
Mango-jengibre sorbetea
162.5 g
Arrain-isatsak
1.5 g
Estalki zuria Valhrona
0.046 kg
Esne esterilizatua
0.031 l
Banilla
0.125 ud
Glukosa
0.002 kg
Esne-gaina
0.063 l
Glukosa
0.025 kg
Esne esterilizatua
0.175 l
Banilla
0.25 ud
Chai tea
1.25 g
Semola-irina
0.023 kg
Azukrea
0.02 kg
Irin ahula
0.011 kg
Gatz fina
1.2 g
Chai tea
0.3 g
Jengibre sikua
1.5 g
Kanela ehoa
1.5 g
Intxaur muskatuaren hautsa
0.75 g
Estalki zuria Valhrona
0.1 kg
Elaborazioa
Errezeta hau osatzeko beste errezeta hauek behar ditugu:
- Mango-jengibre sorbetea
- Chai te-zko toffée-a
- Semolazko opila
- Chai te-zko gaileta
- Txokolate txuri errearen kremosoa
- Txokolate txurizko estaldura txigortua
PLATERATZEA
- Txokolate txuri errearen kremosoarekin botoi handi bat egin plateraren erdian mahuka eta 10 zenbakizko mahuka buru lisu batekin laguntzarekin
- Semolazko opil bat erdibitu eta kremaren gainean kokatu.
- Chai te-zko gaileta zatitxo batzuk eta mango laukitxoak opilaren inguruetan ipini.
- Chai te-zko toffee-a biberoi baten laguntzarekin platera apaindu.
- Mango esferifikazioak platera dekoratzeko erabili.
- Mango -jengibre sorbete kenefa bat semola opilaren alboan ipini Chai-tezko gaileta baten gainean.
- Txokolate txurizko estaldura txigortuaren zati pare bat sorbetearen gainean ipini.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1384.29
kcal
Karbohidratoak
256.69
g
Proteinak
25.16
g
Koipeak
34.43
g
Zuntza
25.16
g
Gantz azido aseak
16.64
g
Gantz azido monoasegabeak
8.08
g
Gantz azido poliasegabeak
1.99
g
Kolesterola
96.04
mg
Kaltzioa
118.38
mg
Burdina
62.99
mg
Zinka
0.42
mg
A bitamina
3109.81
ug
C bitamina
262.43
g
Azido folikoa
32.61
ug
Gatza (Sodioa)
327.81
mg
Azukreak
63.49
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Pizzak
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Arrautzak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Okelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak