Txahal hanburgesa gainerretako patatekin eta aza-, azenario-, sagar- entsaldarekin

60 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Perrexil kizkurra 0.02 kg
Aza 0.4 kg
Azenario arraspatua 0.15 kg
Fuji sagarra 0.15 kg
Maionesa 0.05 l
Jogurt-krema 0.038 kg
Sagar-ozpina 0.013 l
Azukrea 0.008 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.2 g
Patata 1.0 kg
Gatz fina 2.5 g
Haragi xehatua 0.467 kg
Hirugihar azalgabea 0.2 kg
Burgermix 50 0.012 kg
Gatz fina 5.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa 1.0 g
Ogi arraspatua 0.01 kg
Ura 0.067 l
Perejil seco 0.002 kg
Elaborazioa
  • Txikitu behi-haragia.
  • Nahastu haragia sueztitutako berakatzarekin (brunoise), perexila xehetuarekin, arrautzekin eta gazta birrinduarekin.
  • Egin hanburgesak 150 gr/anako.

Aza, sagar eta azenario entsaladarentzat:

  • Nahastu fin-fin moztutako aza azenario birrinduarekin eta julianan moztutako sagarrarekin.
  • Saltsa prestatu: nahastu mahonesa, jogurt, ozpina, piperbeltza eta azukrea. Arindu esnearekin, ehundura arina izan arte.

Gainerretako patatarentzat:

  • Erre labean patatak azalarekin. Ziztatubrotxeta batekin, bigun daudela egiaztatzeko.
  • Erdibitu, ondu gatzarekin eta olio-pikantearekin. Gehitu birrindutako gazta.
  • Gainerre labean.

MUNTAIA

  • Erre hanburgesak plantxan edo parrilan. Berotu lanbean.
  • Plateratu hanburgesa gainerretako patatarekineta aza entsaladarekin, saltsarekin apailatua.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 8.94 g
Gantz azido aseak 19.24 g
Gantz azido monoasegabeak 30.23 g
Gantz azido poliasegabeak 7.01 g
Kolesterola 117.44 mg
Kaltzioa 276.54 mg
Burdina 5.78 mg
Zinka 5.22 mg
A bitamina 502.86 ug
C bitamina 136.91 g
Azido folikoa 121.33 ug
Gatza (Sodioa) 1231.58 mg
Azukreak 17.76 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.