Txahal hanburgesa gainerretako patatekin eta aza-, azenario-, sagar- entsaldarekin
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Etxean egindako hanburgesa
5.0 ud
Aza
0.4 kg
Azenario arraspatua
0.15 kg
Fuji sagarra
0.15 kg
Korintoko mahaspasak
0.05 kg
Maionesa
0.05 l
Jogurt-krema
0.038 kg
Esne esterilizatua
0.025 l
Sagar-ozpina
0.013 l
Azukrea
0.008 kg
Piperbeltz zuria, ehoa
0.2 g
Patata
1.0 kg
Oliba olio sendoa
0.05 l
Gazta arraspatua
0.01 kg
Parmako gazta
0.05 kg
Gatz fina
2.5 g
Haragi xehatua
0.467 kg
Hirugihar azalgabea
0.2 kg
Burgermix 50
0.012 kg
Gatz fina
5.0 g
Baratxuri-hautsa
1.333 g
Piperbeltz zuria, ehoa
1.0 g
Ogi arraspatua
0.01 kg
Ura
0.067 l
Perejil seco
0.002 kg
Elaborazioa
- Txikitu behi-haragia.
- Nahastu haragia sueztitutako berakatzarekin (brunoise), perexila xehetuarekin, arrautzekin eta gazta birrinduarekin.
- Egin hanburgesak 150 gr/anako.
Aza, sagar eta azenario entsaladarentzat:
- Nahastu fin-fin moztutako aza azenario birrinduarekin eta julianan moztutako sagarrarekin.
- Saltsa prestatu: nahastu mahonesa, jogurt, ozpina, piperbeltza eta azukrea. Arindu esnearekin, ehundura arina izan arte.
Gainerretako patatarentzat:
- Erre labean patatak azalarekin. Ziztatubrotxeta batekin, bigun daudela egiaztatzeko.
- Erdibitu, ondu gatzarekin eta olio-pikantearekin. Gehitu birrindutako gazta.
- Gainerre labean.
MUNTAIA
- Erre hanburgesak plantxan edo parrilan. Berotu lanbean.
- Plateratu hanburgesa gainerretako patatarekineta aza entsaladarekin, saltsarekin apailatua.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
865.36
kcal
Karbohidratoak
50.01
g
Proteinak
31.26
g
Koipeak
59.2
g
Zuntza
7.33
g
Gantz azido aseak
19.07
g
Gantz azido monoasegabeak
30.19
g
Gantz azido poliasegabeak
6.96
g
Kolesterola
116.94
mg
Kaltzioa
253.22
mg
Burdina
5.18
mg
Zinka
5.05
mg
A bitamina
498.47
ug
C bitamina
105.87
g
Azido folikoa
96.47
ug
Gatza (Sodioa)
1988.36
mg
Azukreak
16.32
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Pizzak
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Arrautzak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Okelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak