Idi- buztana erregosia

90 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Buztana 1.5 kg
Baratxuri-buruak 3.0 ud
Tipula 1.5 kg
Azenarioak 0.25 kg
Porrua 2.0 ud
Tomate udarekara 0.2 kg
Gatz fina 5.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa 1.0 g
Irin ahula 0.05 kg
Oliba-olio 0.1 l
Ardo beltza 0.5 l
Hondo iluna 1.0 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.1 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.6 ud
Hezurrak 0.3 kg
Ardo beltza 0.05 l
Ura 1.0 l
Elaborazioa
  • Buztanari gantzak kendu eta giltzaduretatik moztu.
  • Ontzeko barazkiak txikitu; baratxuria, tipula, azenarioa, porrua eta tomatea. Sueztitzen jarri.
  • Buztan zatiak gatzaz eta piperbeltzaz ondu eta irineztatu. Zartagin batean gorritu.
  • Buztan gorritua eta barazkiak batu, ardo beltza gehitu, murrizten utzi, hondo ilunarekin busti eta egosten utzi haragia bigundu arte.
  • Buztana saltsatik atera eta iragazi azken hau turmixetik eta txino batetik. Altxatu irakina minutu batzuetan eta jarri gatz puntuan.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1113.13
kcal
Karbohidratoak
47.46
g
Proteinak
65.37
g
Koipeak
62.35
g
Zuntza 14.14 g
Gantz azido aseak 21.08 g
Gantz azido monoasegabeak 34.66 g
Gantz azido poliasegabeak 3.72 g
Kolesterola 199.6 mg
Kaltzioa 583.16 mg
Burdina 14.33 mg
Zinka 11.37 mg
A bitamina 986.17 ug
C bitamina 119.9 g
Azido folikoa 322.67 ug
Gatza (Sodioa) 677.83 mg
Azukreak 26.92 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.