Txerri-carre errea laukitxo- barazkiekin

90 min
Alergenoak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Burudun karrea 1.75 kg
Gatz fina 3.75 g
Maizcrem 0.03 kg
Hondo zuria 0.75 l
Ura 0.75 l
Hezurrak 0.225 kg
Tipula 0.075 kg
Azenarioa 0.038 kg
Porruen atal berdea 0.375 ud
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

  • Zuku loditua.
  • Barazki laukitxoetan.
  • Gatza bota eta koipeztatu piezak, gorritu zartaginean edo labean, 180-200 ºC-tan.
  • Eman buelta erdi-egina dagoenean, eta, ondoren, busti ardo pixka batekin.
  • Piezaren barrualdeak, 60-65 ºC lortzen dituenean atera haragia labetik eta beste plaka baten ipini.
  • Prestatu zuku loditu bat errekiaren plakarekin.
  • Ebaki pieza eta xerratu, eta berotu haragia saltsarekin.

PLATERATZEA

  • Plateratu bi portzioak, bat hezurrarekin eta bestea gabe.
  • Gainetik saltsa gehitu.
  • Barazki laukitxoetan  ipini hornidura giza.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 9.81 g
Gantz azido aseak 27.51 g
Gantz azido monoasegabeak 40.07 g
Gantz azido poliasegabeak 14.83 g
Kolesterola 252.05 mg
Kaltzioa 183.82 mg
Burdina 7.76 mg
Zinka 7.32 mg
A bitamina 923.99 ug
C bitamina 50.01 g
Azido folikoa 181.39 ug
Gatza (Sodioa) 597.36 mg
Azukreak 17.55 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.