Txerri-txuleta ogibirreneztatua piper gorri eta patatekin

45 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Burudun karrea 1.25 kg
Gatz fina 7.5 g
Limoiak 0.05 kg
Irin ahula 0.1 kg
Arrautzak 2.0 ud
Ogi arraspatua 0.1 kg
Oleiko askoko olioa 0.25 l
Piperrak eta tipula 5.0 ud
Patata frijituak 5.0 ud
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Pipermorroa 0.625 kg
Tipula 0.125 kg
Baratxuri-buruak 0.625 ud
Ekilore-olioa 0.031 l
Gatz fina 1.25 g
Ikusi Errezeta
Patata 0.6 kg
Oleiko askoko olioa 0.25 l
Elaborazioa

AURREELABORAZIOAK

  • Limoiak: Atera zukua.
  • Zuritu eta moztu patata espainola edo bastoiak eginez.
  • Ebaki txerri-karrea, txuletak atereaz.
  • Jarri txuletak marinatzen limoi-zukuarekin.
  • Kipula julianan moztu.

ELABORAZIOA

  • Piper gorriak egin. 
  • Kipula potxatu eta piperrekin nahasi.
  • Ondu txuletak, eta ogibirrineztatu.
  • Sueztitu patatak.
  • Frijitu txuletak tenperatura ertainean eta ateratzean jarri paper xurgatzailearen gainean.
  • Lagundu patata frijituekin.

ZERBITZUA

  • Plateratu plater lauan patata frijituekin eta piper gorriak ondoan duela.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1321.42
kcal
Karbohidratoak
42.1
g
Proteinak
46.44
g
Koipeak
106.45
g
Azukreak 4.48 g
Gatza (Sodioa) 1172.01 mg
Azido folikoa 52.84 ug
C bitamina 78.2 g
A bitamina 833.13 ug
Zinka 5.39 mg
Burdina 5.17 mg
Kaltzioa 84.36 mg
Kolesterola 254.13 mg
Gantz azido poliasegabeak 17.03 g
Gantz azido monoasegabeak 61.24 g
Gantz azido aseak 22.09 g
Zuntza 4.94 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.