Sajoniako solomo eta roquefort-kremaz betetako alberjinia

60 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Okelak
Tenperatura: Beroa
Meses de temporada*: Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Elaborazioa
  • Ebaki alberjiniak luzetara ½ cm-ko xerratan.
  • Ebaki sajonia solomoa xerra finetan.
  • Egin  barrengorri-krema saltsa lagungarri moduan.
  • Egin  110 g-ko bexamel bat.
  • Egin Roquefort-krema gazta eta bexamela nahastuz.
  • Ebaki solomoa xerratan eta bete alberjinia-xerrak horiekin eta gazta-kremarekin. 
  • Birrineztatu alberjinia ogitartekoak eta frijitu, olioa gehiegi berotu gabe.
  • Platerean saltsa jarri eta alberjinia gainean ipini saltsa guztiz estali gabe, alberjinia bigundu ez dadin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
358.29
kcal
Karbohidratoak
43.08
g
Proteinak
19.46
g
Koipeak
10.89
g
Zuntza 5.97 g
Gantz azido aseak 3.42 g
Gantz azido monoasegabeak 2.67 g
Gantz azido poliasegabeak 2.55 g
Kolesterola 140.77 mg
Kaltzioa 194.85 mg
Burdina 4.27 mg
Zinka 2.48 mg
A bitamina 283.1 ug
C bitamina 32.77 g
Azido folikoa 109.84 ug
Gatza (Sodioa) 728.2 mg
Azukreak 10.02 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.