Barrengorrien eta hirugiar pintxoa,pipermin ozpin olioarekin

20 min
Plater mota: Pintxoak
Tenperatura: Epela
Alergenoak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Ziapea
Ziapea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Hirugiharra 0.25 kg
Ozpina 0.005 l
Ogia 150.0 g
Alioli 0.05 l
Ozpina 0.005 l
Dijon ziapea 3.0 g
Gatz fina 0.2 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.1 g
Elaborazioa
  • Moztu xafletan ogia eta olioan frijitu. Atera eta paperean xukatu. Gorde.
  • Erregozi barrengorrien buruak brunoisean moztuta daukagun baratxuriarekin eta laukitan moztuta daukagun hirugiar pixka batekin.
  • Xafla finetan geratzen zaigun hirugiarrekin labean deshidratatuko dugu. Gorde.
  • Moztu medailoetan pipermina.
  • Ziape ozpin-olio bat egin.
  • Alioli pizka bat egin.

MUNTAIA

  • Frijituta daukagun ogiaren gainean alioli pzka bat jarri.
  • Honen gainean mezclum letxuga jarri, eta ondoren barrengorri burua.
  • Ziape eta pipermin ozpin olioarekin saltseatu.
  • Amaitzeko hirugiar kurruskarria jarriko dugu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.36 g
Gantz azido aseak 19.78 g
Gantz azido monoasegabeak 66.8 g
Gantz azido poliasegabeak 9.25 g
Kolesterola 50.31 mg
Kaltzioa 28.85 mg
Burdina 1.8 mg
Zinka 2.7 mg
A bitamina 125.0 ug
C bitamina 9.48 g
Azido folikoa 32.35 ug
Gatza (Sodioa) 794.24 mg
Azukreak 1.58 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.