Txerri erre takoak barazkiekin, eta guacamolearekin

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

90 min

Plater mota: Okelak, Plater bakarra, Berdurak eta barazkiak

Tenperatura: Beroa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Arto tortilla 15.0 ud

Cabezada de cerdo sin hueso 1.0 kg

Tipula 0.25 kg

Piper gorria 0.25 kg

Piper berdea 0.25 kg

Jalapeño txile 0.005 kg

Gatz fina 1.5 g

Piperbeltz ehoa 0.5 g

Maizcrem 0.01 kg

Siracha saltsa piperduna 0.001 g

Oliba olio sendoa 0.05 l

Guacamolea 0.2 kg

Mezclum mediterranea, askotariko urazak 0.1 kg

Entsaladako tomatea 0.25 kg

Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

Takoentzako:
- Egin arto opiltxoak , edo erosi eginda daudenak.
- Moztu txerri burua xerratan, gero mozteko 3 zm luzerako eta 1 zm zabalerako tira .
- Moztu juliana erara típula, piper gorria eta piper berdea.
- Moztu jalapeñoa brunoise erara.
- Erre plantxa edo zartagin bero batetan haragi zatiak tipularekin eta piperrekin.
- Gorritzen direnean haragia eta barazkiak, gatza, piperrautza eta jalapeñoa gehitu.
- Plaka batetara atera, zukuak berreskuratu, sriracha gehitu, eta maizenarekin loditu. Haragia saltseatu. Lodi geratu behar da nahasketa.
Guacamolea egiteko errezeta erabili edo erosi eginda dagoen kalitatezkoa.
Hornitzeko entsalada prestatu.

MUNTAIA ETA ZERBITZUA

Ipini hiru tako anoako eta haragiarekin lagundu.
Guacamolearekin eta entsaladarekin hornitu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

686.45

kcal

Karbohidratoak

42.9

Proteinak

41.27

Koipeak

36.73

Zuntza 7.76 g

Gantz azido aseak 7.96 g

Gantz azido monoasegabeak 15.11 g

Gantz azido poliasegabeak 7.54 g

Kolesterola 129.05 mg

Kaltzioa 93.01 mg

Burdina 3.3 mg

Zinka 5.12 mg

A bitamina 117.47 ug

C bitamina 86.31 g

Azido folikoa 50.88 ug

Gatza (Sodioa) 1196.38 mg

Azukreak 6.64 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.