Porrusalda saiheskiaz

75 min
Plater mota: Okelak, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Patata 1.5 kg
Tipula 0.1 kg
Porrua 0.3 kg
Txerri-saiheskia 0.2 kg
Eltzekoa egiteko txorizoa 0.1 kg
Hondo zuria 1.0 l
Ekilore-olioa 0.1 l
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Ura 1.0 l
Hezurrak 0.3 kg
Tipula 0.1 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.5 ud
Barazki-salda, hautsean 0.05 kg
Elaborazioa
  • Hondo zuri bat egin
  • Saihetza 2cm-tako zatitan ebaki. Txorizoa osorik. Dena egosi ur irakiten 60 minututan, behin egosita xukatu eta txorizoa xerretan ebaki.
  • Egosketan erabilitako ura, gehiegizko koipea kendu eta hondoarekin nahastu.
  • Porrua garbitu, 2 edo 3cm-tako lodierako zatitan ebaki.
  • Tipula brunoise eran ebaki, sueztitu eta porrua gehitu.
  • Patata zuritu,garbitu, apurtu eta sueztitu típula eta porruarekin batera. 
  • Hondo zuriarekin estali.
  • Saihetza eta txorizoa nahi denean gehitu daitezke egosita bait daude, baina arruntena hasieran gehitzea izaten da patateekin batera egosteko.
  • Egosketa denbora 20 edo 25 minutu tartekoa da.
  • Gatz puntuan ipìni.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
650.93
kcal
Karbohidratoak
71.19
g
Proteinak
18.64
g
Koipeak
30.93
g
Zuntza 13.62 g
Gantz azido aseak 6.16 g
Gantz azido monoasegabeak 9.22 g
Gantz azido poliasegabeak 14.08 g
Kolesterola 20.47 mg
Kaltzioa 229.74 mg
Burdina 5.36 mg
Zinka 1.87 mg
A bitamina 331.52 ug
C bitamina 107.94 g
Azido folikoa 269.65 ug
Gatza (Sodioa) 5995.27 mg
Azukreak 21.39 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.