Barrengorrien eta hirugiar pintxoa,pipermin ozpin olioarekin

20 min
Plater mota: Pintxoak
Tenperatura: Epela
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
ziapea
ziapea
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Barrengorri naturalak 0.25 kg
Baratxuri-buruak 1.0 ud
Oliba-olio 0.25 l
Irin ahula 0.005 kg
Hirugiharra 0.25 kg
Oliba-olio 0.025 l
Ozpina 0.005 l
Ibarrako piperminak 37.5 g
Askotariko letxugak 50.0 g
Gatz fina 2.5 g
Ogia 150.0 g
Ziape ozpin-olioa 0.05 l
Alioli 0.05 l
Ikusi Errezeta
Baratxuri-buruak 0.2 ud
Oliba-olio birjina estra 0.03 l
Ozpina 0.005 l
Dijon ziapea 3.0 g
Gatz fina 0.2 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.1 g
Ikusi Errezeta
Baratxuri-buruak 2.5 ud
Oliba-olio 0.038 l
Gatz fina 0.5 g
Elaborazioa
  • Moztu xafletan ogia eta olioan frijitu. Atera eta paperean xukatu. Gorde.
  • Erregozi barrengorrien buruak brunoisean moztuta daukagun baratxuriarekin eta laukitan moztuta daukagun hirugiar pixka batekin.
  • Xafla finetan geratzen zaigun hirugiarrekin labean deshidratatuko dugu. Gorde.
  • Moztu medailoetan pipermina.
  • Ziape ozpin-olio bat egin.
  • Alioli pizka bat egin.

MUNTAIA

  • Frijituta daukagun ogiaren gainean alioli pzka bat jarri.
  • Honen gainean mezclum letxuga jarri, eta ondoren barrengorri burua.
  • Ziape eta pipermin ozpin olioarekin saltseatu.
  • Amaitzeko hirugiar kurruskarria jarriko dugu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
981.74
kcal
Karbohidratoak
17.82
g
Proteinak
8.03
g
Koipeak
98.01
g
Zuntza 2.09 g
Gantz azido aseak 19.78 g
Gantz azido monoasegabeak 66.8 g
Gantz azido poliasegabeak 9.23 g
Kolesterola 50.31 mg
Kaltzioa 27.56 mg
Burdina 1.67 mg
Zinka 2.65 mg
A bitamina 125.0 ug
C bitamina 8.11 g
Azido folikoa 29.8 ug
Gatza (Sodioa) 806.29 mg
Azukreak 1.36 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.