Patatak errioxa erara

75 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Patata 1.5 kg
Tipula 0.08 kg
Txerri-saiheskia 0.1 kg
Eltzekoa egiteko txorizoa 0.1 kg
Hondo zuria 0.4 l
Piperrauts gozoa 5.0 g
Ekilore-olioa 0.025 l
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Ura 0.4 l
Hezurrak 0.12 kg
Tipula 0.04 kg
Azenarioak 0.02 kg
Porruen atal berdea 0.2 ud
Barazki-salda, hautsean 0.02 kg
Elaborazioa

AURREELABORAZIOAK

  • Zuritu eta apurtu patata.
  • Kipula brunoisean moztu.
  • Zatitu saiheskia 2 cm inguruko dadotan. 
  • Txorizoa osorik utzi.

ELABORAZIOA

  • Prestatu hondo zuria.
  • Egosi beste alde batetik irakiten dagoen uretan saiheskia eta txorizoa.
  • Behin sahieskia eta txorizoa egosita, xukatu eta ebaki txorizoa xerratan. Kendu koipea egosaldiko urari, eta nahasi saltsa-hondo zuriarekin.
  • Ontzeko kipula sueztitu. Eginda danean piperhautz gehitu.
  • Patatak gehitu eta sueztitu.
  • Utzi berriz beroa hartzen, eta busti saltsa-hondoaren eta txorizo eta saiheskiaren egosaldiko uraren nahasturarekin.
  • Sartu hornigaia une horretan, patatarekin batera beste 20-25 minutuz egos dadin.
  • Behin eginda dagoenean, jarri gatz eta loditasun puntuan.

ZERBITZUA

  • Plater sakonean plateratu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
357.04
kcal
Karbohidratoak
51.73
g
Proteinak
12.77
g
Koipeak
10.5
g
Azukreak 3.88 g
Gatza (Sodioa) 2562.85 mg
Azido folikoa 42.67 ug
C bitamina 54.5 g
A bitamina 110.95 ug
Zinka 1.19 mg
Burdina 2.79 mg
Kaltzioa 61.53 mg
Kolesterola 17.18 mg
Gantz azido poliasegabeak 2.64 g
Gantz azido monoasegabeak 3.83 g
Gantz azido aseak 3.16 g
Zuntza 5.95 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.