Choux pastarako orea

60 min

Begetarianoentzat egokia

Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Ura 0.125 l

Kremak egiteko margarina 0.05 kg

Gatz fina 2.0 g

Irin ahula 0.075 kg

Arrautzak 1.5 ud

Elaborazioa

Bota kazo batean ura; gehitu gatza eta margarina. Irakin eta eragin espatularekin.
Gehitu irin guztia, bahetuta, kolpe batez, eta eragin bizitasunez espatularekin, orea leuna eta homogeneoa izan arte. Kazoaren paretetatik eta hondotik bereiztean, jarraitu oreari eragiten beste 2-3 minutuz, pixka bat lehortzeko.
Jarri terreina batean; gehitu arrautza osoak, banan-banan, bakoitza bota aurretik aurrekoa orean ondo deseginda dagoela ziurtatuta.
Jarraitu orea lantzen. Altxatu noizean behin, zinta baten moduan erortzen dela ziurtatu arte. Hori egiten badu, prest dagoela seinale.
Sartu mahuka batean, eta eman nahi den forma plaka batean, bolarena, esate baterako, petit chouak egiteko. Bestela, forma luzexka eman tximistetarako, eta zirkularra koroetarako. Egin labean 180 ºC etan, tiroa itxita, nahi den bolumena lortu arte (30 minutu). Ireki, orea lehortzeko, eta egosten amaitzeko (15 minutu).

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

156.38

kcal

Karbohidratoak

12.1

Proteinak

3.67

Koipeak

10.24

Zuntza 0.51 g

Gantz azido aseak 2.71 g