Marmitakoa

45 min
Plater mota: Arraina, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria
Alergenoak:
arraina
arraina
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Patata 1.5 kg
Tipula 0.1 kg
Piper berdea 0.1 kg
Ontzeko bizkaitar saltsa 0.125 l
Fumeta 0.75 l
Hegaluzea 0.4 kg
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Tipula 0.125 kg
Lukainka-piperra 1.125 ud
Gatz fina 4.688 g
Ekilore-olioa 0.013 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.5 ud
Perrexila 0.5 g
Arrain-hezurrak eta -buruak 0.2 kg
Ura 0.75 l
Elaborazioa
  • Hegaluze fumet bat prestatu.
  • Egin oinarrizko bizkaitar saltsa bat, loditu eta busti gabe.
  • Garbitu eta zatitu hegaluzea dadotan.
  • Hornigaiarentzako berdurak, brunoisean xehatu eta sueztitu
  • Gehitu patata, bota bizkaitar saltsa, eta sueztitu.
  • Busti estali arte eta utzi egosten.
  • Bota hegaluzea egosaldiaren amaiera aldean, utzi irakiten minutu batez eta itzali.
  • Jarri gatz- eta loditasun-puntuan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
381.98
kcal
Karbohidratoak
52.46
g
Proteinak
24.8
g
Koipeak
6.57
g
Azukreak 4.44 g
Gatza (Sodioa) 676.05 mg
Azido folikoa 58.87 ug
C bitamina 83.42 g
A bitamina 52.11 ug
Zinka 1.78 mg
Burdina 3.45 mg
Kaltzioa 98.16 mg
Kolesterola 36.01 mg
Gantz azido poliasegabeak 3.06 g
Gantz azido monoasegabeak 1.26 g
Gantz azido aseak 1.46 g
Zuntza 6.69 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.