Errusiar entsaladilla bokadua

60 min

Plater mota: Aperitiboak eta kanapeak

Tenperatura: Hotza

Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Piper gorria 0.025 kg

Patata 0.05 kg

Azenarioak 0.02 kg

Arrautzak 0.4 ud

Oliba beltz 0.01 kg

Zainzuriak 17/22, potoa 0.039 kg

Hegaluzea oliotan, zatiak 0.02 kg

Maionesa 0.045 l

Amuarrain-arrabak 0.2 g

Oliba beltz 0.05 kg

Ogia 50.0 g

Elaborazioa

Erre piper morroiak eta moztu fin-fin.
Egosi patatak azalarekin, zuritu eta moztu 0.5 zm-tako dadotxoetan.
Egosi arrautzak, zuritu, banatu zuringoa eta gorringoa. Moztu zuringoa fin-fin eta erreserbatu gorringoa.
Zuritu azenarioak, egosi eta fin-fin moztu.
Xehatu oliba berdeak.
Moztu zainzuriak xaflatan.
Xukatu ondo hegaluzea xaflatan.
Nahastu osagai guztiak eta loditu maionesarekin. Jarri gatz puntuan.

Beharrezkoak dira ogi txigortu 50 xerra edo tartaleta.

MUNTAIA

Jarri -izozki koilara batekin- bolatxo bat ogi-txigortuaren xerra edo tartaletaren gainean.
Apaindu gorringo birrinduarekin, amuarrain-arrabekin, oliba beltza edo piper gorriarekin julianan moztuta.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

126.59

kcal

Karbohidratoak

7.71

Proteinak

3.07

Koipeak

9.38

Zuntza 1.03 g

Gantz azido aseak 1.54 g

Gantz azido monoasegabeak 6.49 g

Gantz azido poliasegabeak 1.61 g

Kolesterola 44.57 mg

Kaltzioa 21.77 mg

Burdina 0.62 mg

Zinka 0.7 mg

A bitamina 69.94 ug

C bitamina 4.37 g

Azido folikoa 12.22 ug

Gatza (Sodioa) 440.91 mg

Azukreak 0.93 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.