Ilarrak azenario eta patatekin

45 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
esnea
esnea
glutena
glutena
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ilar izoztuak 1.042 kg
Azenarioak 0.333 kg
Patata 0.25 kg
Tipula 0.125 kg
Porrua 0.5 ud
Irin ahula 0.042 kg
Hirugiharra 0.083 kg
Gatz fina 3.125 g
Oliba-olio 0.01 l
Tipula 0.2 kg
Azenarioak 0.1 kg
Porruen atal berdea 0.3 ud
Perrexila 0.002 g
Ura 1.0 l
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Egin barazki hondo bat eta hondo zuri bat.
  • Tipula eta porrua brunoise eratan ebaki.
  • Azenarioa eta patata dadoetan ebaki.
  • Ilarren elaboraketa: típula eta porrua sueztitu (1º típula eta gero porrua), (behin barazkiak erregosita irinarekin ligatu daitezke nahi bada), ilarrak eta azenarioa dadoetan gehitu (hauek aurretik erdi egosita ,baina Ilarra bota dezakegu gordinik), barazki hondoarekin edo hondo zuriarekin buzti, ilarrak erregosten utziko ditugu guztiz egosi arte eta azkenik gatz puntua ipini. 
  • Dadotan dauden patatak risolatu: 1º erdi-egosi eta gero frijitu.

MUNTAIA

  • Ilarrak erretilu batetan ipini, gainetik banatu hirugiarra eta patatak risolatuak.
  • Laban berotu.

 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 24.19 g
Gantz azido aseak 4.32 g
Gantz azido monoasegabeak 6.33 g
Gantz azido poliasegabeak 1.85 g
Kolesterola 16.68 mg
Kaltzioa 234.0 mg
Burdina 6.43 mg
Zinka 2.95 mg
A bitamina 1173.65 ug
C bitamina 88.53 g
Azido folikoa 289.63 ug
Gatza (Sodioa) 453.26 mg
Azukreak 27.11 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.