Txahal hanburgesa gainerretako patatekin eta "coleslaw" entsaladarekin

 Errezeta honetarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

• 180 g-ko etxean egindako hanburgesa egin.
• Erre hanburgesak plantxan edo parrilan. Berotu lanbean.
• Gainerretako patatarentzat:
  • Garbitu patatak eta bildu aluminio paperean banan-banan.
  • Erre labean patata osoak azalarekin, ziztatu brotxeta batekin bigunak daudela egiaztatzeko.
  • Olio mina egitea, oliba-olioa zatitutako kaierekin infusionatuz.
  • Erdibitu, gatzarekin eta olio minarekin ondu, gehitu birrindutako bi gaztak.
  • Gainerre labean.
• Coleslaw entsaladarako:
  • Bildu fin-fin txikitutako aza azenario birrinduarekin eta juliana eran moztutako sagarrarekin.
  • Egin saltsa mahonesa, jogurta, ozpina, piperbeltza eta azukrea nahastuz. Arindu esnearekin, trinkotasun arina izan arte.

MONTAKETA

• Kokatu hanburgesa eta gainerretako patata-erdia, entsaladarekin batera ontzian eta termozigilatzea.

BEROTZEA

• Bereizi entsalada beste ontzi batera eta berotu mikrouhin-labean, potentzia handienean, 3 edo 4 minutuz.