Ilarra erregosiak arraultza galdarreztatuarekin

40 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ilar izoztuak 0.85 kg
Azenarioak 0.25 kg
Patata 0.225 kg
Tipula 0.1 kg
Porrua 0.6 ud
Irin ahula 0.03 kg
Barazki hondoa 0.75 l
Arrautzak 5.0 ud
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.225 ud
Perrexila 0.001 g
Ura 0.75 l
Elaborazioa
  • Barazki hondo bat egin.
  • Tipula eta porrua txikitu ondoren erregosi.
  • Bitartean, patata zuritu eta 2 cm-tako dadoetan ebaki, azenaorioa ilar-erditan ebaki eta gorde.
  • Erregositako barazkiak kazola batean ipini, hirugiarra dadoetan gehitu eta kolore apur bat hartu dezan utzi.
  • Irinarekin ligatu eta hondoarekin busti.
  • Gehitu ilarrak, azenaorioa eta patatak , erregosten utzi elementu guztiak batera ondo egosi arte.
  • Gatz puntuan jarri.
  • Arrautzak galdarraztatu tenperatura baxuan (laba mixtoan edo Mari bainuan ) 73 ºC-tan edo 2-3 minututan.
  • Baita ere, galdarraztatu daitezke ur berotan baina irakin gabe ozpin apur batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
336.9
kcal
Karbohidratoak
42.52
g
Proteinak
21.29
g
Koipeak
8.1
g
Zuntza 19.46 g
Gantz azido aseak 2.26 g
Gantz azido monoasegabeak 2.62 g
Gantz azido poliasegabeak 1.48 g
Kolesterola 229.68 mg
Kaltzioa 218.15 mg
Burdina 6.11 mg
Zinka 2.91 mg
A bitamina 1001.95 ug
C bitamina 70.8 g
Azido folikoa 262.61 ug
Gatza (Sodioa) 453.19 mg
Azukreak 21.56 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.