Barazki cus-cus

60 min
Beganoentzat egokia
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Kuskusa 0.35 kg
Azenario-dado 0.15 kg
Kalabaza dadotan 0.15 kg
Kuiatxoa 0.15 kg
Tipula dadoak 0.1 kg
Piper gorria 0.1 kg
Garbanzos cocidos en conserva 0.05 kg
Burruntzi-pintxo horiaren prestakina 0.013 kg
Oliba olio sendoa 0.075 l
Gatz fina 3.75 g
Alberjinia txikia 0.2 kg
Barazki hondo iluna 0.75 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.675 ud
Ura 0.75 l
Elaborazioa
  • 12 ordu lehenago jarri txitxirioak beratzen.
  • Moztu kuiatxoa, alberjina, azenorioa eta piper gorria makiltxoetan.
  • Moztu kuia 2 cm-ko laukitxoetan.
  • Moztu tipula cm 1-eko laukitxoetan.

Cus-cus:

  • Buzti cuscus-a hondo beroarekin, kopuru  berdina eta erdiarekin, ondoren estali film estalkiarekin, eta utzi 5 minutu inguru hidratatzeko. Geroago gehitu oliba olioa eta nahastu aske geratu arte.

Barazki ondo iluna

Hornidura:

  • Egosi txitxirioak.
  • Gorritu barazkiak gehiegi bigundu barik eta desglasatu.
  • Jarri  barazkiak, txitxirioak, eta buzti ura edo hondoarekin. Atondu rash el anut espezia nhasketarekin  eta egosi 20 minutu inguru. Puntuan jarri.

 MUNTAIA

  • Plateratu cuscus-a oso bero koroa itxuran, eta erdian kokatu barazki Tayina.
  • Busti saldarekin, aparte zerbitzatu ahal da salda gehiago.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
700.92
kcal
Karbohidratoak
89.79
g
Proteinak
18.06
g
Koipeak
26.86
g
Zuntza 14.83 g
Gantz azido aseak 7.48 g
Gantz azido monoasegabeak 10.66 g
Gantz azido poliasegabeak 2.29 g
Kolesterola 0.08 mg
Kaltzioa 225.98 mg
Burdina 4.03 mg
Zinka 10.49 mg
A bitamina 832.07 ug
C bitamina 114.14 g
Azido folikoa 230.98 ug
Gatza (Sodioa) 670.22 mg
Azukreak 30.85 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.