Kokozko lurrun bizkotxoa, kardamomo berdea eta anana.

3 h
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Hotza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Arrain-aztarnak
Arrain-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ananazko curd-a 75.0 g
Anana eta tajinezko sorbetea 175.0 g
Kokozko lurrun bizkotxoa 300.0 g
Koko-kardamomo berdezko aparra 100.0 g
Ron txurizko ur-edaria 175.0 g
Ron txuri - anana osmosia 137.5 g
Ikusi Errezeta
Anana-pure izoztua 0.05 kg
Gorringoak 1.125 ud
Azukrea 0.005 kg
Gurina 0.005 kg
Azido zitrikoa 0.75 g
Ikusi Errezeta
Glukosa 0.009 kg
Trimoline 5.0 g
Prosorbete 100 frío Sosa 3.75 g
Tajina 3.0 g
Ron Bacardí 0.004 l
Anana-pure izoztua 0.138 kg
Ikusi Errezeta
Arbendol ehoa 0.028 kg
Koko arraspatua 0.028 kg
Irin ahula 0.025 kg
Glas azukrea 0.006 kg
Zuringoak 1.25 ud
Esne-gaina 0.013 l
Zuringoak 3.75 ud
Azukrea 0.063 kg
Xantana goma 0.075 g
Ikusi Errezeta
Koko-esnea 62.5 ml
Ura 0.015 l
Kardamomoa 0.5 g
Arrain-isatsak 1.5 g
Zuringoak 1.08 ud
Ikusi Errezeta
Arrain-isatsak 2.5 g
Ura 0.135 l
Azukrea 0.025 kg
Ron Bacardí 0.04 l
Ikusi Errezeta
Anana 0.03 kg
Ura 0.175 l
Azukrea 0.03 kg
Ron Bacardí 0.008 l
Azido zitrikoa 0.5 g
Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko, errezeta hauek behar ditugu:

  • Ananazko curd-a
  • Anana eta takinezko sorbetea
  • Kokozko lurrun bizkotxoa
  • Koko-karamo berdezko aparra
  • Ron txurizko Izotz-edaria
  • Ron txuri - anana osmosia

PLATERATZEA

  • Plater sakon batetan ananazko curd apur bat jarri.
  • Kokozko bizkotxo apurtua curdaren gainean kokatu.
  • Plateraren erdian anana eta tajinezko sorbete kenefa bat jarri.
  • Koko-karamomozko aparrarekin izozkia ezezik beste guztia estali.
  • Lau edo bost koko lamina erabili platera apaintzeko.
  • Menda buruekin eta tajin hautsarekin dekoratu platera. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
325.98
kcal
Karbohidratoak
38.76
g
Proteinak
8.08
g
Koipeak
12.17
g
Zuntza 1.04 g
Gantz azido aseak 3.53 g
Gantz azido monoasegabeak 1.14 g
Gantz azido poliasegabeak 0.33 g
Kolesterola 58.91 mg
Kaltzioa 17.9 mg
Burdina 0.83 mg
Zinka 0.4 mg
A bitamina 58.59 ug
C bitamina 8.56 g
Azido folikoa 19.76 ug
Gatza (Sodioa) 253.32 mg
Azukreak 32.89 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.