bakailaoa pistoarekin eta bizkaitar saltsarekin

2 h 30 min
Plater mota: Arraina
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Alergenoak
Arraina
Arraina
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Bakailao glasatua 1.25 kg
Baratxuria 1.8 ud
Tipula 0.175 kg
Piper berdea 0.175 kg
Kuiatxoa 0.175 kg
Tomate udarekara 0.1 kg
Elaborazioa
  • Garbitu eta erraziotan zatitu bakailaoa suprematan azalarekin.
  • Egin saltsa bizkaitarra fumetarekin bustita.
  • Prestatu oinarrizko menuko pistoa.
  • Aurrena, baratxuria oliba oiotan gorritu oliba oliak bere zaporea har dezan.
  • Bakailoa oliotan konfitatu.
  • Olioarekin pil-pila egin hagaxka edo sare-iragazki bat erabiliz.
  • Pistoa gatz-puntuan jarri.

MUNTAIA

  • Bizkaitar saltsa plater hondoan ipini, bakailao zatiak azala beheraka eta pistoa gainean dutela ezarri.
    Perrexilaz eta gordetako baratxuriaz hautseztatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 5.49 g
Gantz azido aseak 7.3 g
Gantz azido monoasegabeak 31.05 g
Gantz azido poliasegabeak 4.78 g
Kolesterola 0.22 mg
Kaltzioa 207.31 mg
Burdina 3.36 mg
Zinka 0.47 mg
A bitamina 240.44 ug
C bitamina 95.77 g
Azido folikoa 114.67 ug
Gatza (Sodioa) 36.35 mg
Azukreak 11.95 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.