Bakailao eta otarrainxka entsalada

30 min
Plater mota: Entsaladak, Arraina, Itsaskiena
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak
arraina
arraina
krustazeo
krustazeo
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tomate corazón de toro 0.233 kg
Patata 0.167 kg
Ahuakatea 0.233 kg
Limoiak 0.033 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.033 g
Tipulina 1.0 g
Gatz fina 0.667 g
Oliba beltz 0.1 kg
Otarrainxka 0.267 kg
Bakailao-solomoa 0.417 kg
Elaborazioa
  • Garbitu, higienizatu eta moztu tomateak 0.5 cm-tako xaflatan.
  • Egosi patatak azalarekin, zuritu eta moztu xaflatan.
  • Zuritu eta moztu ahuakatea ilargi erdietan, ondu limoi zukuarekin, gatzarekin eta piperbeltz zuriarekin.
  • Txikitu tipulina uztai finetan.
  • Xukatu oliba beltzak.
  • Egosi bakailoa 70ºC-tan 5 minutuz, atera xaflak eta jarri erretilu batean eta bota ekilore olioa bakailo xaflak sikatu ez daitezen.
  • Egosi edo salteatu ganbak apur bat eta utzi hozten.

MUNTAIA

  • Jarri mezclum uhaza entsaladaren oinarria bezala platerean.
  • Jarri tomatea eta ahuakatea plateraren erdian.
  • Gaineratu bakailo xaflak.
  • Gehitu ganbak eta oliba beltzak.
  • Apaindu tipulina xehetuarekin.
  • Aukeratu hobekien datorkion entsalada-ongailua.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 3.25 g
Gantz azido aseak 2.82 g
Gantz azido monoasegabeak 8.54 g
Gantz azido poliasegabeak 9.0 g
Kolesterola 91.87 mg
Kaltzioa 119.96 mg
Burdina 1.96 mg
Zinka 15.11 mg
A bitamina 51.16 ug
C bitamina 28.67 g
Azido folikoa 76.35 ug
Gatza (Sodioa) 525.04 mg
Azukreak 2.51 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.