Arroza oilasko eta muskuiluekin

60 min
Plater mota: Arrozak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
moluskuak
moluskuak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arroz boribil lurruneztatua 0.5 kg
Tipula 0.05 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porrua 0.6 ud
Perrexila 4.0 g
Barrengorri naturalak 0.15 kg
Oilaskoa 0.2 kg
Ilar izoztuak 0.125 kg
Muskuilu-alea, izoztua 0.15 kg
Hondo zuria 1.5 l
Ekilore-olioa 0.013 l
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Ura 1.5 l
Hezurrak 0.45 kg
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.75 ud
Barazki-salda, hautsean 0.075 kg
Elaborazioa
  • Xehatu ongarritarako tipula, azenarioa, eta porrua brunoisean. Garbitu eta ebaki laurdenetan barrengorriak.
  • Ebaki untxia zatitxoetan.

ELABORAZIOA

  • Prestatu hondo zuria.
  • Sueztitu ongarritarako barazkiak gogortasunaren arabera. Salteatu oilaskoa barazkien gainean.
  • Salteatu barrengorriak. 
  • Ireki muskuiluak lurrunetan.
  • Arroza sueztitu barazkiekin eta oilaskoarekin, bota gainetik muskuiluak eta barrengorriak.
  • Bero dagoenean, busti arroza. Arroz-neurri bakoitzeko, bi eta erdi fumetkopuru bota behar da. 
  • Eman gatz-puntua eta bota limoi-ura.
  • Utzi kozinatzen 15 minutu inguru, sutondoan edo labean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
643.22
kcal
Karbohidratoak
106.83
g
Proteinak
26.03
g
Koipeak
9.37
g
Zuntza 16.98 g
Gantz azido aseak 1.96 g
Gantz azido monoasegabeak 2.02 g
Gantz azido poliasegabeak 2.93 g
Kolesterola 60.81 mg
Kaltzioa 313.02 mg
Burdina 7.14 mg
Zinka 3.66 mg
A bitamina 522.18 ug
C bitamina 78.19 g
Azido folikoa 288.13 ug
Gatza (Sodioa) 8902.72 mg
Azukreak 26.75 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.