Saltsa sasi bizkaitarra ( barazki hondoa)

120 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tipula 0.3 kg
Baratxuri-buruak 1.4 ud
Azenarioak 0.05 kg
Lukainka-piperra 3.75 ud
Irin ahula 0.038 kg
Oliba-olio 0.025 l
Barazki hondoa 0.75 l
Gatz fina 2.5 g
Ikusi Errezeta
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.225 ud
Perrexila 0.001 g
Ura 0.75 l
Elaborazioa

AURREELABORAZIOAK

  • Egin barazki hondo bat.
  • Txikitu tipula julianan.
  • Ebaki azenarioa erditik.
  • Baratxuriak xerratu.
  • Garbitu, haziak kendu eta errehidratatu lukainka piperrak.

ELABORAZIOA

  • Egosi azenarioa.
  • Sueztitu tipula julianan baratxuri-atalekin.
  • Erdi-egina dagoenean, bota aurrez egositako azenarioa.
  • Dena eginda dagoenean, bota piper errehidratatua.
  • Sueztitu, loditu irinarekin, eta busti hondoarekin. Utzi irakiten minutu batzuetan.
  • Txikitu, pasatu turmixetik, altxatu eta jarri puntuan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
104.43
kcal
Karbohidratoak
11.28
g
Proteinak
2.25
g
Koipeak
5.39
g
Azukreak 2.23 g
Gatza (Sodioa) 210.77 mg
Azido folikoa 23.65 ug
C bitamina 18.52 g
A bitamina 295.87 ug
Zinka 0.15 mg
Burdina 1.54 mg
Kaltzioa 107.63 mg
Kolesterola 0.03 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.48 g
Gantz azido monoasegabeak 3.96 g
Gantz azido aseak 0.68 g
Zuntza 1.95 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.