Saltsa sasi bizkaitarra ( barazki hondoa)
120 min
Beganoentzat egokia
Plater mota:
Berdurak eta barazkiak
Sukaldaritza mota:
Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Tipula
0.3 kg
Baratxuri-buruak
1.4 ud
Azenarioak
0.05 kg
Lukainka-piperra
3.75 ud
Irin ahula
0.038 kg
Oliba-olio
0.025 l
Barazki hondoa
0.75 l
Gatz fina
2.5 g
Elaborazioa
AURREELABORAZIOAK
- Egin barazki hondo bat.
- Txikitu tipula julianan.
- Ebaki azenarioa erditik.
- Baratxuriak xerratu.
- Garbitu, haziak kendu eta errehidratatu lukainka piperrak.
ELABORAZIOA
- Egosi azenarioa.
- Sueztitu tipula julianan baratxuri-atalekin.
- Erdi-egina dagoenean, bota aurrez egositako azenarioa.
- Dena eginda dagoenean, bota piper errehidratatua.
- Sueztitu, loditu irinarekin, eta busti hondoarekin. Utzi irakiten minutu batzuetan.
- Txikitu, pasatu turmixetik, altxatu eta jarri puntuan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
143.31
kcal
Karbohidratoak
17.35
g
Proteinak
3.87
g
Koipeak
5.72
g
Zuntza
4.38
g
Gantz azido aseak
0.76
g
Gantz azido monoasegabeak
3.96
g
Gantz azido poliasegabeak
0.64
g
Kolesterola
0.03
mg
Kaltzioa
156.23
mg
Burdina
2.35
mg
Zinka
0.36
mg
A bitamina
355.0
ug
C bitamina
34.72
g
Azido folikoa
86.02
ug
Gatza (Sodioa)
233.63
mg
Azukreak
8.06
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak