Txatka, ahuaketa eta pepino uramaki sushi-a.

50 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Alergenoak
Arraina
Arraina
Arrautzak
Arrautzak
Krustazeo
Krustazeo
Moluskuak
Moluskuak
Sesamo-aleak
Sesamo-aleak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Pepino holandés 0.15 kg
Nori alga 10.0 g
Sesamo beltza 12.5 g
Sesamoa 0.013 kg
Elaborazioa
  • Egin sushiarentzako arroza.
  • Prestatu barazkiak:
    • Zuritu ahuakateak eta moztu 0,5 zm-tako tiratan, ondu gatzarekin eta limoi zukuarekin.
    • Zuritu pepinoak eta moztu 0,5x0,5 zm-tako tiratan.
  • Egin uramaki-a:
    • Filmatu banbu estera bat eta luzatu nori alga alde disdiratsua beheruntz jarrita. Luzatu arroza (eskuak bustita ditugula) algaren gainaldean.
    • Behin arroza luzatu dugularik buelta eman eta txakta, ahuaketa eta pepinoa jarri.
    • Biribildu uramaki-a esterari presioa eginez, ondo prentsatua geratzeko.
    • Jarri azpil batean sesamoa eta biribilkiak sesamoaren gainetik mugitu.
    • Moztu 8-10 unitateetan ganibeta zorroztu batekin. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.0 g
Gantz azido aseak 0.88 g
Gantz azido monoasegabeak 3.82 g
Gantz azido poliasegabeak 1.63 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 88.54 mg
Burdina 2.42 mg
Zinka 12.98 mg
A bitamina 49.75 ug
C bitamina 8.38 g
Azido folikoa 12.95 ug
Gatza (Sodioa) 1346.85 mg
Azukreak 7.84 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.