30 min
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Guacamolea 180.0 g
Serrano urdaiazpikoa 0.04 kg
Tipula 0.15 kg
Brik orea 2.0 ud
Ahuakatea 0.2 kg
Tipuleta 1.0 ud
Tomate udarekara 0.1 kg
Gatz fina 1.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.5 g
Tabaskoa 0.1 ml
Elaborazioa

Jamoi hautsarentzat:

  • Moztu jamoi xerra finak (koiperik gabeak) eta sikatu labean tenperatura baxuan edo estufan (egun batetik bestera).
  • Siku daudenean eta hezetasunik gabe, xehetu thermomixean, hautsa izan arte.
  • Gorde leku siku batean.

Guacamolearentzat:

  • Behin eginda guacamolea, gorde gozogintzako mauka batean mutur-kizkurrarekin. Hutsean ontzirati guacamoleraen hezurrarekin oxidazioa sahiesteko.

Tipuleta saltsarentzat:

  • Sueztitu tipuleta. Behin kuzinatuta jarri irabiagailu ontzian hondo zuria edo urarekin.
  • Emultsionatu oliba olio suabearekin eta iragazi txinatar batetik.

Brick orearentzat:

  • Moztu laukizuzen erregularrak, koipeztatu ekilore-olioarekin eta bildu zilindro formako molde batean.
  • Frijitu eta atera moldetik.

MUNTAIA

  • Jarri pizarra baten gainean tipuleta saltsa botoi bat.
  • Barrubete brick-ore biribilkiak guacamolearekin. Jarri bat etzanda eta bestea zutik.
  • Azkenik, hautseztatu jamoi hautsarekin.

Apainketak aldatu daitezke.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.53 g
Gantz azido aseak 2.45 g
Gantz azido monoasegabeak 10.97 g
Gantz azido poliasegabeak 1.62 g
Kolesterola 5.6 mg
Kaltzioa 76.74 mg
Burdina 1.43 mg
Zinka 16.58 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 18.1 g
Azido folikoa 23.2 ug
Gatza (Sodioa) 171.87 mg
Azukreak 1.22 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.