Brusselazak curry erara

45 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
soja
soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Bruselaza izoztuak 1.5 kg
Velouté saltsa barazki-hondoarekin 1.25 l
Gatz fina 3.75 g
Currya 10.0 g
Tomate saltsa 0.025 l
Hirugiharra 0.175 kg
Ikusi Errezeta
Irin ahula 0.05 kg
Margarina 0.05 kg
Gatz fina 0.005 g
Barazki hondoa 1.25 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.008 kg
Baratxuri-buruak 0.013 ud
Piper berdea 0.005 kg
Tomate birrindua 0.033 kg
Ekilore-olioa 0.001 l
Gatz fina 0.012 g
Azukrea 0.0 kg
Elaborazioa
  • Brunoise eratan ebakitako típula sueztitu eta saltsa “veloute” bat egin barazki hondoarekin eta sueztitutako tipularekin ,ornamentua gehitu ( tomate saltsa, gatza eta curry-a).
  • Azak ur irakiten egosi ingeles erara eta erretiluetan banatu.
  • Hirugiarra dadoetan ebaki.
  • Saltsa azekin nahastu,hirugiarra gehitu eta laban berotu 180 ºc-tan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
413.66
kcal
Karbohidratoak
23.68
g
Proteinak
13.49
g
Koipeak
29.48
g
Azukreak 10.16 g
Gatza (Sodioa) 840.61 mg
Azido folikoa 26.94 ug
C bitamina 14.85 g
A bitamina 372.52 ug
Zinka 0.82 mg
Burdina 2.19 mg
Kaltzioa 86.34 mg
Kolesterola 46.5 mg
Gantz azido poliasegabeak 6.27 g
Gantz azido monoasegabeak 11.38 g
Gantz azido aseak 9.86 g
Zuntza 9.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.