Carne de ternera picada
Categoría
Carnes
Meses de temporada:
Todo el año
La carne picada es una preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músculos, grasas y nervios mediante máquina de picar carne, cuchillo, etc. Las carnes picadas pueden ser de cerdo, res, cordero o aves. Por regla general han tenido aceptación entre los consumidores ya que al ser carne finamente picada, posee una gran cantidad de superficie y ofrece un sabor más acentuado.
Información nutricional (0.1 kg)
Energía
245.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
15.2
g
Grasas
20.5
g
Fibra
0.0
g
Ácidos grasos saturados
8.2
g
Ácidos grasos monoinsaturados
9.29
g
Ácidos grasos polinsaturados
1.83
g
Colesterol
59.0
mg
Calcio
23.0
mg
Hierro
2.5
mg
Zinc
3.2
mg
Vitamina A
0.0
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
12.0
ug
Sal (Sodio)
0.0
mg
Azúcares
0.0
g
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