Hamburguesa casera

20 min
Tipo de plato: Hamburguesas, Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Trazas de leche
Trazas de leche
Trazas de soja
Trazas de soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Carne de ternera picada 0.7 kg
Panceta sin piel 0.3 kg
Burgermix 50 0.018 kg
Sal 7.5 g
Ajo en polvo 2.0 g
Pimienta blanca molida 1.5 g
Pan rallado 0.015 kg
Agua 0.1 l
Perejil seco 0.003 kg
Elaboración
  • Picar las carnes semicongeladas con placa de 4 mm.
  • Mezclar en la amasadora con la condimentación mezclada con el agua.
  • Añadir el pan rallado y el perejil.
  • Moldear las hamburguesas en piezas de 180 g.
Información nutricional (1 ración)
Energía
636.35
kcal
Carbohidratos
2.41
g
Proteínas
29.24
g
Grasas
56.73
g
Fibra 0.31 g
Ácidos grasos saturados 20.52 g
Ácidos grasos monoinsaturados 24.77 g
Ácidos grasos polinsaturados 6.87 g
Colesterol 116.8 mg
Calcio 43.62 mg
Hierro 4.27 mg
Zinc 5.48 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.63 g
Ácido fólico 17.89 ug
Sal (Sodio) 1006.97 mg
Azúcares 0.13 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.