Comino

Categoría Condimentos, especias y aditivos
Meses de temporada: Todo el año

Esta familia comprende unas 2.500 especies, casi todas herbáceas, anuales o vivaces, algunas de gran desarrollo. Las flores pueden ser blancas o rosadas y se agrupan en umbelas de muy poco radio. Es en su fruto donde se encuentran los principios activos.

Información nutricional (100.0 g)
Energía
438.0
kcal
Carbohidratos
45.4
g
Proteínas
17.8
g
Grasas
18.2
g
Fibra 10.5 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 931.0 mg
Hierro 66.35 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 127.0 ug
Vitamina C 7.71 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 100.0 mg
Azúcares 0.0 g
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Recetas
Albóndigas de verduras con ensalada de maíz
90 min

Albóndigas de verduras con ensalada de maíz

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Bacalao con crema de pimiento verde con garbanzos salteados
90 min

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  • Tipo de plato: Pescado, Plato único, Legumbres
  • Temperatura de consumo: Caliente
Bacalao con crema vizcaína y garbanzos salteados
90 min

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  • Tipo de plato: Pescado, Plato único, Legumbres
  • Temperatura de consumo: Caliente
Burritos de berza y pulled pork
120 min

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Canelones veganos
60 min

Canelones veganos

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Plato único, Verduras y hortalizas, Pastas
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Chupe de tilapia y gambas
60 min

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  • Tipo de plato: Marisco, Pescado
  • Tipo de cocina: Cocina americana
Cochinita Pibil
90 min

Cochinita Pibil

  • Tipo de plato: Carnes
  • Tipo de cocina: Cocina mexicana, Cocina 5ª Gama
  • Temperatura de consumo: Caliente
Empanada vegetariana de pisto
120 min

Empanada vegetariana de pisto

  • Tipo de plato: Empanadas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Refrigeración
Empanada gallega de verduras
120 min

Empanada gallega de verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Sardines marinated with ginger and escalibada (grilled vegetable salad)
90 min

Sardines marinated with ginger and escalibada (grilled vegetable salad)

  • Temperature: Cold, Room temperature
  • Type of dish: Fish, Salads
Fajitas de chili vegano con ensalada y hummus de pimiento rojo
120 min

Fajitas de chili vegano con ensalada y hummus de pimiento rojo

  • Tipo de plato: Aperitivos y canapés, Plato único, Legumbres
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Fideuá de verduras con emulsionada de calabaza asada

Fideuá de verduras con emulsionada de calabaza asada

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Plato único, Pastas
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Garbanzos con setas y hongos
3 h

Garbanzos con setas y hongos

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Plato único, Legumbres, Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Hamburguesa vegana de soja con patatas gajo y ensalada de remolacha y tofu
60 min

Hamburguesa vegana de soja con patatas gajo y ensalada de remolacha y tofu

  • Tipo de plato: Plato único, Hamburguesas, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Hummus
15 min

Hummus

  • Tipo de plato: Legumbres, Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo: Ambiente
  • Tipo de cocina: Cocina asiática, Cocina vegana
Ilarraren hummusa
30 min

Ilarraren hummusa

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Lentil and rice stew
60 min

Lentil and rice stew

  • Type of dish: Legumes, Rices
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Vegan cuisine
Paletilla de cordero asada

Paletilla de cordero asada

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes
Paletilla de cordero asada

Paletilla de cordero asada

  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
Pechuga de pollo a la jalapeña
120 min

Pechuga de pollo a la jalapeña

  • Tipo de plato: Aves
  • Temperatura de consumo: Caliente
Pollo Tikka Masala
60 min

Pollo Tikka Masala

  • Tipo de plato: Aves, Arroces
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina asiática
Quinoa con verduras
50 min

Quinoa con verduras

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Tabulé
60 min

Tabulé

  • Temperatura de consumo: Frío
  • Tipo de cocina: Cocina árabe, Cocina vegana
Tacos al pastor
90 min

Tacos al pastor

  • Tipo de plato: Carnes
  • Tipo de cocina: Cocina mexicana
  • Temperatura de consumo: Caliente
Tomates rellenos de bulgur, pasas y pesto rojo con ensalada
75 min

Tomates rellenos de bulgur, pasas y pesto rojo con ensalada

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Plato único, Verduras y hortalizas