Zainzuri krema
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Zainzuriak
0.15 kg
Barazki hondoa
0.6 l
Perrexila
5.0 g
Esne esterilizatua
1.2 l
Irin ahula
0.132 kg
Margarina
0.132 kg
Piperbeltz zuria, ehoa
2.4 g
Intxaur muskatuaren hautsa
2.4 g
Gatz fina
12.0 g
Elaborazioa
- Ireki zainzuri latak, xukatu eta bi zatitan banatu.
- Zatitu zainzuri erdia zati berdinetan, amaieran hornigai gisa gehitzeko. Gorde geroko gainerako zainzuriak, eta baita horien ura ere.
ELABORAZIOA
- Prestatu hondo zuria.
- Prestatu 110 g-ko bexamela.
- Gehitu bexamelari gorde dugun zainzuri beste zatia, zainzurien ura, eta, behar izanez gero, hondo zuria guk nahi dugun lodiera lortu arte (kalkulatu behar izango dugun likidoa zainzuriaren ura eta hondo kantitatearen artean).
- Irakin aldi bat eman, kontu handiz, hondoan itsats ez dadin.
- Txikitu, bahetu, eta eman gatz eta loditasun puntua.
- Gehitu hornigaitarako zati berdinetan ebaki diren zainzuriak, eta pasatu krema zerbitzatzeko ontzira.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
505.06
kcal
Karbohidratoak
41.25
g
Proteinak
13.02
g
Koipeak
31.01
g
Zuntza
4.22
g
Gantz azido aseak
10.57
g
Gantz azido monoasegabeak
8.0
g
Gantz azido poliasegabeak
10.44
g
Kolesterola
63.96
mg
Kaltzioa
379.84
mg
Burdina
2.19
mg
Zinka
1.29
mg
A bitamina
497.74
ug
C bitamina
33.12
g
Azido folikoa
88.77
ug
Gatza (Sodioa)
1623.42
mg
Azukreak
18.24
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak