Pasiegar "sobao-a"

• 180 ºC-tan labea berotu.
• Landu gurina giro-tenperaturan.
• Zuritu arrautzak azukrearekin, gatzarekin eta eztiarekin.
• Gehitu gurina eta nahastu.
• Masa prest dagoenean, gehitu irina eta harrotzailea gutxika-gutxika, mugimendu inguratzaileen bidez eta espatula batez.
• Isuri masa moldeetan.
• Laberatu 180 ºC-tan 50 minutuz.
• Hozten utzi eta epeltzen denean poltsaratu. Horri esker, “izerdia botako” dute eta samurrago egongo dira.

Oharrak:

• Labe modularrean kozinatu, : 3(sabaia)-4 (ahoa)-3 (lurzorua) programan. Haizebidea zabalik.