Errege-opila

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

120 min

Begetarianoentzat egokia

Tenperatura: Giro-tenperatura

Plater mota: Gozokiak

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Irina, pastelgintza 1.0 kg

Ura 0.2 l

Gatz fina 16.667 g

Okintzako hobetzailea 8.333 g

Legamia 50.0 g

Gurina 0.2 kg

Azukrea 0.117 kg

Azukre inbertitua 83.333 g

Arrautzak 5.0 ud

Laranja-loreen ura 0.008 l

Laranja-azaldun orea 0.004 kg

Elaborazioa

Oratze-iraupena: 15´

Orearen tenperatura: 26 ºC

1. Hartzidura orea zatitu gabe: 10´

2. Hartzidura orea zatituta: 15´

3. Hartzidura pieza landuta: 1 ordu eta 30 minutu

Egosketa denbora: +/- 15´

Labeko tenperatura: 200 ºC

ELABORAZIOA

Oraketa bizia izan behar du, indardun irina delako. Batzuetan oraketan erabilitako denbora ogi arruntarena baino bikoitza izan daiteke.
Masak atsedena hartu ondoren, banatu piezak nahi den tamainan, boleatu eta opil forma eman.
Jarri piezak ondo estututa xafla baten gainean eta hartzitu 30 ºC eta %75eko hezetasunarekin.
Margoztu irabiatutako arrautzarekin eta apaindu fruitu azukreztatuekin (meloia, laranja, fruitu txikituak) eta fruitu lehorrekin (piñaziak, albendrola, hurrak,etab.).
Laberatu lurrunik gabe eta labeko tiroa zabalik.
Saiatu gehiegizko egosketa ez izaten, opila sikatu ez dadin eta harrotasuna ez galtzeko.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

52435.89

kcal

Karbohidratoak

11284.72

Proteinak

31.32

Koipeak

42.84

Zuntza 9.63 g

Gantz azido aseak 20.26 g

Gantz azido monoasegabeak 11.17 g

Gantz azido poliasegabeak 3.0 g

Kolesterola 321.68 mg

Kaltzioa 71.89 mg

Burdina 4.21 mg

Zinka 2.73 mg

A bitamina 444.9 ug

C bitamina 0.0 g

Azido folikoa 231.4 ug

Gatza (Sodioa) 168071.67 mg

Azukreak 11123.4 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.