Porrusalda bakailaoarekin

45 min
Plater mota: Arraina, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Denboraldiko hilabeteak: Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria
Alergenoak:
arraina
arraina
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Porrua 0.3 kg
Patata 1.25 kg
Tipula 0.1 kg
Bakailao glasatua 0.15 kg
Hondo zuria 1.5 l
Ekilore-olioa 0.05 l
Ikusi Errezeta
Ura 1.5 l
Hezurrak 0.45 kg
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.75 ud
Barazki-salda, hautsean 0.075 kg
Elaborazioa
  • Hondo zuri bat egin.
  • Tipula brunoise eran txikitu, eta sueztitu.
  • Porrua garbitu, 2 edo 3 cm-tako lodierako zatitan ebaki eta tipula erdi sueztituta dagoenean gehitu.
  • Patata zuritu, garbitu, apurtu, eta sueztitu barazkiekin.
  • Hondoarekin buzti eta egosten utzi 25 minututan patata egosi arte.
  • Bakailaoa dadoetan ebakita gehitu.
  • Dena kozinatzen utzi minutu batean, gatz eta loditasun puntuan ipini.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
322.56
kcal
Karbohidratoak
52.16
g
Proteinak
13.25
g
Koipeak
6.5
g
Azukreak 9.41 g
Gatza (Sodioa) 8465.24 mg
Azido folikoa 134.75 ug
C bitamina 67.8 g
A bitamina 263.28 ug
Zinka 0.93 mg
Burdina 3.01 mg
Kaltzioa 130.65 mg
Kolesterola 0.02 mg
Gantz azido poliasegabeak 2.86 g
Gantz azido monoasegabeak 1.1 g
Gantz azido aseak 0.7 g
Zuntza 7.83 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.