Txokolate zuri eta banilazko pmousse-a, mugurdizko zurrupakiarekin

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

2 h 10 min

Plater mota: Azkenburukoa, Pintxoak

Tenperatura: Hotza

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Arbendolezko sable orea 0.067 kg

Txokolate zurizko erdihotza 0.017 g

Txokolate beltzezko saltsa 0.017 l

Mugurdi sorbetea 0.083 l

Arbendolezko sable orea (0.067 kg) osagaiak Ikusi Errezeta

Gurina 0.028 kg

Azukrea 0.026 kg

Gorringoak 0.667 ud

Arrautzak 0.067 ud

Azukre inbertitua 1.867 g

Irin ahula 0.056 kg

Arbendol ehoa 0.016 kg

Banillazko aroma 0.067 g

Txokolate zurizko erdihotza (0.017 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne esterilizatua 0.0 l

Banilla 0.0 ud

Gorringoak 0.0 ud

Azukrea 0.0 kg

Arrain-isatsak 0.0 g

Estalki zuria 0.0 kg

Esnegain harrotua 0.0 l

Txokolate beltzezko saltsa (0.017 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Azukrea 0.001 kg

Estalki beltza 0.006 kg

Esne esterilizatua 0.01 l

Mugurdi sorbetea (0.083 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Azukrea 0.038 kg

Ura 0.05 l

Gatz fina 0.208 g

Mugurdi-pure izoztua 0.05 kg

Limoiak 0.008 kg

Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko, errezeta hauek behar ditugu:

PLATERATZEA

Mousse-a platerean jarri.
Platera saltsekin dekoratu.
Arbendolezko sable orea txikitu eta platerean jarri sorbetearen base bezala.
Sorbete kenefa (arraultza forma) platerean jarri.
Laranja-galletarekin apaindu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

1323.03

kcal

Karbohidratoak

271.82

Proteinak

2.52

Koipeak

7.97

Zuntza 1.18 g

Gantz azido aseak 3.12 g

Gantz azido monoasegabeak 1.74 g

Gantz azido poliasegabeak 0.35 g

Kolesterola 48.18 mg

Kaltzioa 12.26 mg

Burdina 0.54 mg

Zinka 0.28 mg

A bitamina 71.11 ug

C bitamina 3.77 g

Azido folikoa 10.37 ug

Gatza (Sodioa) 3754.93 mg

Azukreak 261.72 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.

Beharrezko errezetak

50 min

Arbendolezko sable orea

Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak
Tenperatura: Epela

45 min

Mugurdi sorbetea

Tenperatura: Hotza
Plater mota: Izozkiak eta Sorbeteak
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa

15 min

Black chocolate sauce

Temperature: Warm, Cold
Additional culinary preparation: Sauces, Sweet

45 min

Txokolate zurizko erdihotza

Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak
Tenperatura: Hotza