Patata kirriskaria

45 min

Beganoentzat egokia

Tenperatura: Hotza

Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa

Osagarriak: Hornigaiak

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Patata 0.2 kg

Gatz fina 2.0 g

Piperbeltz zuria, ehoa 1.0 g

Ekilore-olioa 0.25 l

Elaborazioa

Zuritu eta zatitu patata. Egosi irakiten dagoen uretan 25 minutu.
Xukatu eta pasatu puregailu batetik.
Apailatu purea gatza eta piperbeltz zuriarekin.
Zabaldu geruza fin bat gozogintzako paperaren gainean -aurretiaz koipeztatua-.
Sartu berogailuan (estufa) 40ºZ-tara egun batetik bestera; edo sartu labean 120ºZ-tara 25 minutu (kurruskari geratu behar da).
Zatikatu eta frijitu tenperatura bajuan.

Oharrak:

Hautseztatu purean frutu siku txikituak, haziak, usain-belarrak edo ongailuak.
Beste erabilpen batzuk: patata morea, txipioi tinta, erremolatxa, azenarioak edo ilarrak.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

140.48

kcal

Karbohidratoak

5.82

Proteinak

0.63

Koipeak

12.61

Zuntza 0.52 g

Gantz azido aseak 1.66 g