Juanitas

90 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Gozokiak

Tenperatura: Giro-tenperatura

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Gurina 0.027 kg

Glas azukrea 0.018 kg

Gerezi melatuak 0.018 kg

Irin ahula 0.055 kg

Arrautzak 0.091 ud

Banillazko aroma 0.0 g

Gatz fina 0.182 g

Gorringo pasteurizatua 0.005 kg

Estalki beltza 0.045 kg

Elaborazioa

Picar cerezas confitadas.
Poner mantequilla a punto pomada, añadir azúcar glass y mezclar.
Añadir huevos, mezclar.
Añadir cerezas confitadas y mezclar.
Añadir aroma de vainilla, una pizca de sal, harina tamizada y trabajar poco la masa.
Dejar reposar en refrigeracion media hora.
Hacer rollos y dejar reposar en refrigeración, mejor de un día para otro, para que endurezca.
Cortar rebanadas, colocar en chapa negra con papel sufurizado.
Pintar con yema.
Hornear a 180ºC durante 20-25 minutos con poco suelo. 1/2/1
Sacar, dejar enfriar.
Atemperar cobertura negra, bañar la parte baja de las pastas, colocar las pastas sobre chapa con papel sulfurizado y refrigerar.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

159.01

kcal

Karbohidratoak

17.02

Proteinak

2.06

Koipeak

8.87

Zuntza 1.42 g

Gantz azido aseak 4.8 g

Gantz azido monoasegabeak 2.46 g

Gantz azido poliasegabeak 0.34 g

Kolesterola 27.18 mg

Kaltzioa 11.1 mg

Burdina 1.3 mg

Zinka 0.45 mg

A bitamina 52.39 ug

C bitamina 0.29 g

Azido folikoa 4.42 ug

Gatza (Sodioa) 18.73 mg

Azukreak 3.95 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.