Udare-hostore beroa karamelu izozkiaz

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

3 h

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Azkenburukoa

Tenperatura: Beroa

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Gurin-hostorea 150.0 g

Karamelu izozkia 0.2 l

Toffée-saltsa 0.125 l

kakao saltsa 150.0 g

Bainilla-kiribila 75.0 g

Franchipan krema. 75.0 g

Mahaspasa beratuak 50.0 g

Udareak 0.5 kg

Gurin-hostorea (150.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Irin ahula 0.05 kg

Indar irina 0.013 kg

Gatz fina 1.0 g

Ura 0.031 l

Gurina 0.063 kg

Karamelu izozkia (0.2 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne esterilizatua 0.125 l

Esne-gaina 0.031 l

Banilla 0.063 ud

Gorringoak 1.5 ud

Azukrea 0.025 kg

Toffée-saltsa (0.125 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne esterilizatua 0.02 l

Esne-gaina 0.07 l

Ura 0.015 l

Azukrea 0.025 kg

kakao saltsa (150.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne-gaina 0.021 l

Ura 0.064 l

Azukrea 0.05 kg

Kakaoa 0.021 kg

Bainilla-kiribila (75.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Gurina 0.055 kg

Azukrea 0.065 kg

Zuringoak 2.0 ud

Irin ahula 0.065 kg

Banilla 0.25 ud

Franchipan krema. (75.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne esterilizatua 0.25 l

Arrautzak 1.25 ud

Azukrea 0.05 kg

Irin ahula 0.025 kg

Gurina 0.025 kg

Azukrea 0.013 kg

Arrautzak 0.5 ud

Arbendol ehoa 0.016 kg

Negrita 0.0 l

Mahaspasa beratuak (50.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Korintoko mahaspasak 0.015 kg

Negrita 0.025 l

Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko errezeta hauek behar ditugu:

Udare hostorea janzteko:

Labea berotu 225 ºC-tan
mm erdiko lodieran hostorea luzatu eta 8 cm luzerako eta 4 cm zabaleko lauki zuzenetan moztu.
Mahuka baten laguntzarekin jarri franchipán krema hostorearen erdian.
Kremaren inguruan mahaspasa beratuak ipini.
Udarea zuritu, bihotza kendu, xafla finetan moztu eta franchipán kremaren gainean kokatu.
Udare xaflak azukreztatu eta hostorean labean egosi.

PLATERATZEA