Txokolatezko izozkia

60 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Izozkiak eta Sorbeteak
Tenperatura: Hotza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
soja
soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Esne esterilizatua 0.1 l
Esne-gaina 0.017 l
Estalki beltza 0.017 kg
Gorringoak 1.5 ud
Azukrea 0.03 kg
Izozki-egonkortzailea 2.667 g
Elaborazioa
  • Esne-gaina eta esnea egosi.
  • Aldi berean, izozki-egonkortzailea, gorringoak eta azukrea nahastu.
  • Esneak eta esne-gainak irakiten dutenean, bota gorringoen nahasketan, pixkanaka - pixkanaka eta hagazkarekin eragiteari utzi gabe.  
  • Sutan pasteurizatu 82 ºC eta 85 ºC artean.
  • Ondo txikitutako txokolatezko estalduraren gainean irauli eta nahasketa homogenizatu.
  • Hoztu berehala alderantzikatutako  Maria bainuan (ura, izotza eta gatza).
  • Mantekatu izozki-makinan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
88.87
kcal
Karbohidratoak
8.9
g
Proteinak
1.91
g
Koipeak
5.09
g
Zuntza 0.36 g
Gantz azido aseak 2.47 g
Gantz azido monoasegabeak 1.68 g
Gantz azido poliasegabeak 0.4 g
Kolesterola 78.39 mg
Kaltzioa 36.4 mg
Burdina 0.83 mg
Zinka 0.39 mg
A bitamina 67.06 ug
C bitamina 0.36 g
Azido folikoa 10.06 ug
Gatza (Sodioa) 24.07 mg
Azukreak 6.85 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.